Fundado por famílias que há quatro gerações vêm se dedicando à vitivinicultura, o Premium Fincas hoje controla mais de 300 vinhedos espalhados pela Espanha. A Chan de Rosas integra esse grupo e, sob a batuta do enólogo Marcos Lojo, se especializa na produção de vinhos brancos de alta qualidade a partir de uvas provenientes do Vale do Salnés. Berço da cepa Albariño na Galícia, essa região, localizada às margens do rio Arousa, se beneficia do clima atlântico e de um solo único, resultante da decomposição de calcário.
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