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PRODUTOR
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safra
variedades
teor alcoólico
temperatura idealColheita manual, desengaçamento e prensagem, fermentação a 28°C por 5 dias com remontagens periódicas para melhor extração de cor e taninos, até o açúcar se esgotar. Posteriormente há a fermentação maloláctica (transformação do ácido málico em ácido láctico) etapa fundamental para a estabilização e maciez do vinho. Depois estagia em depósitos para uma maior estabilização e por fim é filtrado antes do engarrafamento.
Monsaraz é um local que encanta todos os que por lá passam. O castelo e o seu assentamento medieval, cuja arquitetura é uma relíquia do passado, a paisagem de planícies onduladas banhadas pela albufeira de Alqueva, as vinhas e os olivais, tantos quanto os olhos podem ver, a luz esmagadora que só se encontra no Alentejo explicam a razão pela qual Monsaraz é o verdadeiro ícone da nossa região. Monsaraz foi, portanto, a escolha óbvia para estes vinhos. Monsaraz Reserva, um ícone de vinhos DOC Alentejo.
Cor rubi com reflexos granada.
Frutas maduras.
Seco, corpo médio, acidez bem integrada e taninos macios.
Safra 2009 84 pontos Robert Parker;
Safra 2008 82 pontos Wine Spectator;
Safra 2007 83 pontos Wine Spectator;
Safra 2007 83 pontos Robert Parker.