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PRODUTOR
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safra
variedades
teor alcoólico
temperatura idealColheita manual, desengaçamento e prensagem, fermentação a temperatura controlada de 28ºC durante cerca de 8 dias, com remontagens temporizadas para melhor extração de cor e de taninos. O vinho passa por fermentação malolática (transformação do ácido málico em ácido láctico) etapa fundamental para a garantir sua maciez. Depois permanece armazenado por mais 1 ano e é submetido a provas regulares. Somente os melhores lotes são separados para o Garrafeira dos Sócios, que posteriormente estagia mais 8 meses em meias pipas de carvalho português ou francês. Por fim é engarrafado e vai repousar mais 1 ano na adega antes de ser comercializado.
Monsaraz é um local que encanta todos os que por lá passam. O castelo e o seu assentamento medieval, cuja arquitetura é uma relíquia do passado, a paisagem de planícies onduladas banhadas pela albufeira de Alqueva, as vinhas e os olivais, tantos quanto os olhos podem ver, a luz esmagadora que só se encontra no Alentejo explicam a razão pela qual Monsaraz é o verdadeiro ícone da nossa região. Monsaraz foi, portanto, a escolha óbvia para estes vinhos. Monsaraz Reserva, um ícone de vinhos DOC Alentejo.
Vermelho rubi, intenso.
Frutas passas, especiarias e baunilha.
Seco, encorpado, robusto, com boa acidez, taninos finos, longo e equilibrado.
Safra 2001 medalha de ouro Vinalies Internationalies (França);
Safra 2001 Medalha de prata Concurso Internacional de Vinhos Bacchus (Espanha);
Safra 2001 87 pontos Robert Parker.