Colheita manual. Vinificação em tanques de aço. 13/14 dias de maceração em contato com as peles e molhagem suave da tampa com o sistema “chuveiro” a uma temperatura entre 27° e 32°C. Fermentação maloláctica em aço. Envelhecimento de pelo menos 3 meses em tanques de aço, envelhecimento de 18 meses em barrica antes refinamento em garrafa.

PARA NÓS A VINHA É ALGO VIVO, UMA EXPERIÊNCIA QUE QUEREMOS VIVER.

Tradição e rigor. Leveza e paixão. Cuidados com a paisagem, arte, comunidade. Sustentabilidade e experimentação. Com uma pincelada pop e um toque de leveza.

Desde 1956, Michele Chiarlo faz do vinho a essência do Piemonte, amando e valorizando a área vitícola mais incrível do mundo. Cultivamos 110 hectares de vinhas entre Langhe, Monferrato e Gavi, os melhores crus em plena conformidade com rigorosos critérios ecológicos, o terroir e as suas expressões.